Türkiye genelinde 16 ilde yetiştirilen kuşkonmaz üretiminde İzmir, stratejik bir hamle yaparak üretim alanlarını genişletiyor. 2025 yılı ÇKS verilerine göre İzmir'de 368 dekar alanda üretim yapılıyor. İzmir’de kuşkonmazın kalbi Tire ilçesinde atıyor.
Kuşkonmaz, modern tarımda "niş" bir ürün olarak kabul ediliyor ve sağladığı avantajlarla üreticinin yeni gözdesi haline gelmiş durumda: Su kaynaklarının verimli kullanılması gereken günümüzde, az su istemesi büyük avantaj sağlıyor. Bir kez dikildiğinde 10-15 yıl boyunca kesintisiz ürün veriyor. 3'üncü yılda verim kapasitesinin zirvesine (pik seviye) ulaşıyor. Tam verime geçtiğinde dekar başına 1 ton ürün alınabiliyor.
Eskiden yurt dışından ithal edilen bu ürün, artık Tireli üreticiler sayesinde yerli üretimle hem iç pazara sunuluyor hem de ihraç ediliyor.
Tireli üreticiler Ömer Avinç ve Sümeyye Kınalı, bölgedeki kuşkonmaz potansiyelini şu sözlerle özetliyor:
"2024 yılında 20 bin metrekare ile başladığımız maceramızda bugün 130 bin metrekareye ulaştık. Hedefimiz 200 bin metrekare alanda 200 ton ürün elde etmek. Hasat ilkbaharla birlikte başlıyor ve tam 3 ay sürüyor."
Üreticiler, kuşkonmazın hem üretiminin hem de tüketiminin "niş" bir alan olduğunu belirterek, Türkiye'nin dört bir yanına gönderilen ürünlerin aynı zamanda yurt dışına da ihraç edildiğini vurguladı.